Over De Lieve

Op 20 minuten fietsen van Brugge vind je het even zo pittoreske en middeleeuwse dorpje Damme. En behalve klassieke architectuur en veel groen vind je in deze rustige omgeving ook restaurant De Lieve. Bij deze sfeervolle eetgelegenheid serveren ze bourgondische gerechten in een gastronomisch jasje. Wild en vis wordt hier veelal bereid met ingrediënten uit de streek en vervolgens op aantrekkelijke wijze gepresenteerd om elk zintuig te prikkelen. Denk bijvoorbeeld aan gerechten als Zeeuwse oesters, een stoofpotje van hertenkalf en bos-champignons, fazant uit de streek en huisgemaakte wildpastei. Ook stelt de chef elk seizoen menu's samen, zodat gasten er ook voor kunnen kiezen om juist niet te kiezen en te genieten van de smaakopbouw van zorgvuldig geselecteerde gerechten, naar keuze met een bijpassend wijnarrangement.